联系到访指南详细>>

星空在线,星空在线(中国)

联系人:陈经理

电 话:020-2209 2279

手 机:134-5022-7771

地 址:广州市白云区鹤龙五

 路433号南国工业园

白云机场,龙归地铁,各交通 枢纽站有专车接送,请预约。

驾车导航到"广州南国工业园" 或"威雅斯微波设备公司"

资讯中心 当前位置:星空在线,星空在线(中国) > 微波应用

微波加热已成功用于盒饭加热应用原理

相关产品

 
 
2、 微波加热的优点
   
微波自身的特性决定了微波具有以下优点:
  
(1)加热迅速,均匀。不需热传导过程,且具有自动热平稳性能,避免过热。
  
(2)加热质量高,营养破坏少,能保持食物的色、香,味,减少食物中维生素的破坏。
  
(3)安全卫生无污染,对食品的杀菌能力强.因为微波能是控制在金属制成的加热室内和波导管中工作,所以微波泄露被有效的抑制,没有放射线危害及有害气体排放,不产生余热和粉尘污染。既不污染食物,也不污染环境。微波杀菌除了热效应之外还有生物效应,许多病菌在微波加热不到100℃时就被杀死。
  
(4)节能高效。由于含有水分的物质极易直接吸收微波而发热,没有经过其他中间转换环节,因此除少量的传输损耗外几乎无其他损耗。比一般常规加热省电约30%~50%。
  
(5)具有快速解冻功能。在微波场中,冻结食品在从内到外同时吸收微波能量,使冻结食品整体发热,容易形成整体均一的解冻,缩短解冻时间,迅速越过-50℃~0℃这个易发生蛋白质变性、食品变色变味的温度带,以保持食品的品质不致下降。
 
 
3、微波的非热效应
 
 
微波的非热效应是指除热效应以外的其他效应,如电效应、磁效应及化学效应等。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,细菌结构功能絮乱,生长发育受到抑制而死亡。此外,决定细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA),是由若干氢键松驰、断裂和重组,从而诱发遗传基因突变,或染色体畸变,甚至断裂。
 
 
星空在线,星空在线(中国)关于微波加热原理和应用,可来电详聊。 13450227771  陈经理

上一页  [1] [2] 

 
点击这里给我发消息
点击这里给我发消息