藕粉微波杀菌设备可应用于五谷杂粮粉、蛋白粉、营养粉、米粉、辣椒粉、豆浆粉、豆粉、麦片、黑芝麻、花粉、莲藕粉、龟鳖粉、珍珠粉、蔬菜粉等粉状食品的杀菌加工处理。
藕粉微波杀菌设备的优点:
1、时间短、速度快。 常规热力杀菌是通过热转导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理是时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。
2、低温保持营养成份和传统风味。微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在不较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果。实践表明,一般杀菌温度在75-80℃就能达到效果,此外,微波处理食品能保留星空在线,星空在线(中国)的营养成份和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝维生素A保持为58%,而微波加热为84%。
3、节约能源。常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。此外,其电能到微波能转换效率在70-80%,相比而方,一般可节电30-50%。
4、表面和内部都同时进行。常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。
5、便于控制 。微波食品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。
6、设备简单,工艺先进。与常规消毒杀菌相比,微波杀菌设备,不需要锅炉,复杂的管道系统,煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。
藕粉微波杀菌设备技术参数:
1、输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%
2、微波输出功率:30KW(可调)
3、微波频率:2450MHz±50Hz
4、额定输入视在功率:≤45kVA
5、进出料口高度:50mm
6、传输带宽度:650mm
7、传输速度:0.1~5m/min
8、外形尺寸(长×宽×高):约11630×1310×1668mm
9、工作环境:0~40℃、相对湿度≤80%
设备属于定制设备,负责设备安装、调试及技术;产品实行“三包”,保修一年,终身技术服务。星空在线,星空在线(中国)详情欢迎来电咨询:13450227771 陈经理