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微波大豆脱星杀菌设备

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大豆含有一种特殊气味—豆腥味,传统的大豆蛋白粉生产工艺:大豆-浸泡-磨浆-滤液-浓缩-真空干燥(喷雾干燥)-包装(成品),其特点:生产周期长、设备投资大、大豆利用率低、能源消耗高、劳动强度大、产品成本高。另一方面,由于采用传统热传递干燥方法,不能均匀的升温不能有效除去豆腥味。
 
微波干燥脱星生产工艺为:大豆-分拣-微波脱星(杀菌)-脱皮粉碎-包装(成品)。该工艺将大豆经分拣机分选后,置入连续式微波设备后,因微波产生后,使大豆整体自身温度上升,内外温度基本一致,微波波长为6 厘米,穿透效果,微波能使大豆的水分子以每秒24.5亿次的频率产生交变,产生超强的交变频率并产生均匀的热能,是大豆整体升温均匀快速,大大提高了生产效率和脱星杀菌效果。
 
微波大豆脱星杀菌设备的优点:
1、传统豆粉生产全部过程需要几十个小时,而微波加热脱腥烘干干燥全过程只需5-10分钟。
2、大豆利用率:原工艺只能利用大豆的40%—60%,而微波干燥脱腥利用率几乎达到99%。
3、采用微波脱星杀菌的方式,一方面可以比其它设备节约一半的时间,节省40%的电,另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。
4、能源消耗:原工艺需要能源煤、点、水、现工艺只要用电,这样大大节省了能源。
5、微波设备为非标产品,其功率等都是根据客户需要定制的
6、采用不锈钢制作,设备环保卫生,符合食品行业QS认证要求等。
 
非标设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈。咨询:13450227771  陈经理

 
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